Le foglie di banana sono comode e pronte per l'uso. Sono perfetti per dolci, tamales o per coprire il riso, mantenendolo umido e pronto da servire. In Venezuela, la foglia di banana viene utilizzata per avvolgere la Hallaca, un tipico cibo natalizio. In Messico, l'involucro di foglie di banana differenzia i tamales di Oaxaca dagli altri tamales del paese, che sono avvolti nella buccia di mais. In Colombia è ampiamente utilizzato come incarto per i tamales, alimento tipico di tutte le regioni del Paese. In Honduras, la foglia di banana viene utilizzata per avvolgere i tamales di pollo o maiale. Cibo tradizionale nelle celebrazioni natalizie, nelle nascite o anche nelle veglie. Viene utilizzato anche per avvolgere la cagliata, un prodotto derivato dal latte fermentato.